Crème de ciboulette

Ingrédients :
1 petit Fromage blanc
Crème fraîche
Sel, poivre
Ciboulette

Préparation :
- Dans un bol ou une coupelle, mettre le fromage blanc. Ajouter un quart de crème, saler, poivrer et mélanger le tout.
- Ciseler la ciboulette par dessus et mélanger à nouveau
- Conserver au réfrigérateur avant le service

Le Conseil du Chef :

D'autres
ingrédients peuvent être ajoutés dans la sauce ou peuvent remplacer la
ciboulette, comme le persil, l'estragon, l'échalote, l'ail ....


par cocci