Sauce au piment d'Espelette

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Ajoutez 1 pincée de piment d'Espelette à 1 Yaourt nature (au lait de
vache ou au soja). Salez légèrement. Mélangez bien. Vous pouvez y
ajouter un peu de crème fraîche.

Cette sauce toute simple se marie très bien aux légumes crus, servis en apéritifs, à une viande rouge ou du poisson.

par zen

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