Recette Pétoncles sauce miel..

Temps de préparation :10 minTemps de cuisson :1 minTemps total :11 minPortion(s) :2

Ingrédients

• 4 à 6 pétoncles géants
  
  
• 1 échalote française
  
  
• 1 c. à thé beurre
  
  
• 4 c. à thé vin blanc
  
  
• 2 c. à soupe miel
  
  
• 1 pincée graines de coriandre moulues
  
  
• 1 c. à thé sauce soya
  
  
• 3 à 4 tomates cerises ou prunes
  
  
• Sel et poivre
  
  

Préparation

• Étape 1

  Faire revenir l'échalote dans le beurre et y ajouter le vin vers la fin. Laisser refroidir quelques minutes.
  
  

• Étape 2

  Rajouter tous les autres ingrédients sauf les pétoncles.
  
  

• Étape 3

  Faire cuire les pétoncles dans une poêle très chaude 45 secondes de chaque côté. Y incorporer une noisette de beurre pour le deuxième côté pour les arroser.
  
  

• Étape 4

  Présentation : mettre les pétoncles dans une assiette et les autres ingrédients sur chacun des pétoncles.
  
  

:merci: :bises: