Salade de graines germées

Recette de :

Hector Barotoqui/PRISMAPIX





Ingrédients pour 4 personnes



• 1 boîte de germes de soja au naturel
• 25 g de graines germées (alfalfa)
• 1 boîte de cœurs de palmier
• 1 boîte de crabe
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
• sel, poivre



Etapes de préparation





1 Rincez et égouttez les germes de soja et les cœurs de palmier. Coupez
les cœurs de palmier en rondelles. Réunissez les légumes dans un
saladier avec le crabe égoutté.
2 Préparez la sauce avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la dans le saladier et mélangez soigneusement.
3 Répartissez la salade dans des coupes individuelles, décorez avec une poignée de graines germées et servez sans attendre.

cuisineactuelle.fr