dhal de lentilles au curry

Invité

ingrédients pour 2 personnes:
- 100g de lentilles corail
- 1/2 oignon
- 2 carottes
- coriandre
- curry
- 1 feuille de laurier
- 2 clous de girofle
- quelques grain de poivre noir
- sel
- huile d'olive

Epluchez vos légumes puis coupez en dés les carottes et émincez l'oignon.
Dans
une sauteuse, versez un peu d'huile d'olive et faire revenir à feu doux
5 minutes carottes, oignons, curry. Ajoutez ensuite les lentilles de
corail, le laurier, les clous de girofle, les grains de poivre et
recouvrir d'eau. Faire cuire durant 15 minutes en veillant à ce que les
lentilles ne collent pas au fond du plat. Juste avant de servir
incorporez la coriandre ciselée ainsi que du sel.

Bon appétit!

Pour un repas équilibré:
Vous pouvez ajouter à ce plat du riz parfumé, une viande, ainsi de quelques légumes, un laitage et un fruit.
les lentilles sont des légumineux.

nombres de calories environ:

- 89 calories pour les lentilles corail

- 21 calories pour l'oignon

- 32 calories pour les carottes

- 90 calories pour l'huile

total pour ce repas = 232 calories pour ce plat soit 116 calories par personne .

Recette par Vevette

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