gratin de courgettes à la fêta

Invité

Ingrédients:

4 courgettes ; 3 oeufs ; 75 g de farine ; 30 cl de crème fraîche liquide ; 100 g de féta ; 50 g de parmesan ; sel ; poivre ; huile d'olive ; basilic. Préparation:

Couper les courgettes en rondelles (on peut les râper aussi) et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive une quinzaine de minutes, saler légèrement, poivrer et ajouter le basilic.

Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter la farine, la crème et quand c'est bien homogène ajouter les fromages (la féta coupée en cubes) et les courgettes. Remuer et verser dans un moule beurré.

Faire cuire à four préchauffé pendant 25-30 min

source p'titchef.com

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