elvira's favorite cheeseburger

Invité

Ingrédients pour 1 unité

- 1 steak haché 100% pur boeuf d'environ 80 g
- 1 fine tranche de bacon (lard fumé), sans la couenne
- 1 tranche de fromage fondu type cheddar
- 1 petite poignée de chou blanc coupé en très fine julienne
- 1 trait de moutarde
- 1 trait de sauce piquante américaine
- 2 lamelles fines d'oignons doux au vinaigre
- 1 petit cornichon doux - type américain ou allemand, finement tranché dans le sens transversal
- 1 petit pain à hamburger au sésame

Préparation:

Chauffer une poêle-gril à feu vif. Ajouter le steak haché et le faire griller des deux côtés, en le pressant de temps en temps à l'aide d'une spatule.

2-3 minutes avant la fin de cuisson du steak, ajouter la tranche de bacon. Laisser griller jusqu'à ce que celle-ci soit dorée et croustillante.

Pendant ce temps, placer un petit récipient plein d'eau dans la partie inférieure du four. Poser le petit pain sur une grille, au-dessus. Brancher le gril du four et laisser très légèrement toaster (2-3 minutes environ).

Ouvrir le petit pain en deux et couvrir la partie inférieure avec la julienne de chou. Superposer la tranche de bacon préalablement coupée en deux, puis la tranche de fromage. Ajouter le steak grillé.

Assaisonner avec la moutarde et la sauce piquante. Ajouter les lamelles d'oignon et les tranches de cornichon. Fermer le petit pain et déguster sans attendre

source cuisine de a à z via didine94

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