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Le palais des gourmandises - Portail Icon_minitimeSam 25 Juil 2015 - 20:07 par lapinbleu2
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Commentaires: 239
Cakes pops

GUIDE DE PRÉPARATION : CAKE POPS SPÉCIAL PÂQUES

  • 12 Pers.
  • 20 min
  • Pas cher
  • Facile

INGRÉDIENTS

  • 250 g de quatre-quarts
  • 2 c. à soupe de fromage à la crème
  • fondant pâtissier pour glaçage (en boutique spécialisée)
  • pâte à sucre
  • colorants alimentaires
  • sucres colorés

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Mixez le quatre-qrats dans un robot. ÉTAPE 2Mélangez-le avec le fromage à la crème dans un saladier, jusqu'à obtenir un mélange aggloméré qui ne colle pas aux doigts. ÉTAPE 3Réservez au frais pendant 15 minutes. ÉTAPE 4Au bout de ce temps, sortez la pâte et réalisez des boules en forme d'oeufs avec les mains. ÉTAPE 5Faites fondre le fondant pâtissier dans une casserole sur le feu. ÉTAPE 6Divisez-le en petites quantités et ajoutez-y les colorants alimentaires souhaités pour colorer les cake pops. ÉTAPE 7Plantez un pique en bois (dont la pointe est enduite d'un peu de fondant) à la base des boules et réservez 15 minutes au congélateur. ÉTAPE 8Roulez ensuite chaque boule dans le fondant coloré souhaité et décorez immédiatemment de sucres colorés. ÉTAPE 9Colorez la pâte à sucre avec les colorants comme vous le souhaitez pour réaliser des décorations (oreilles de lapin, petits pois...). ÉTAPE 10Collez ces décorations en pâte à sucre avec un peu de fondant sur les cake pops. ÉTAPE 11Réservez les cakes pops au frais jusqu'à la dégustation.

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