Gratin de poisson

Préparation: 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
4 dos de merlan
200 g de cheddar râpé ou du gruyère
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
5 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre

Préchauffez le four à 200° (th.6). Vérifiez qu'il ne reste plus
d'arêtes. Beurrez un plat au four ou des plats individuels et disposez-y
le poisson. Dans un bol, mélangez le fromage râpé et les graines de
moutarde. Ajoutez la crème et bien mélanger. Sel et poivre. Etendre ce
mélange sur chaque filet de poisson. Mettre au four 20 minutes.

par cocci