Brochettes de volaille au blé et aux légumes

pour 4 personnes:

- 600 g de viande
de dinde découpée en dés
- 16 tranches fines de chorizo

-250 g de petits pois égrainés
-250 g de carottes

-2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 40 g de beurre

-150 g de blé précuit (type ebly)
- 4 c à soupe d'huile
d'olive
- 2 c à soupe de sauce soja
- 1 c à café de
curry en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
-
sel, poivre du moulin


*> déposez la viande
et le chorizo dans un plat creux; poudrez avec les épices; arrosez
d'huile d'olive et de sauce soja; mélangez bien,couvre et laissez
mariner au moins 1/2 h;
pelez les
carottes,découpez les en bâtonnets
* pelez les
oignons et l'ail et hachez les; dans une cocotte, faites blondir ce
hachis dans
le beurre; joignez les carottes et
les petits pois; couvrez et laissez mijoter 15 minutes

faites cuire le blé à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes,
egouttez le et ajoutez
le dans la cocotte,
laissez mijoter 5 minutes
* préchauffez le four th 7
* préparez les brochettes en piquant la viande et le chorizo sur
des baguettes; enfournez 15 minutes
* laissez
reposer 5 minutes dans le four éteint avant de le servir sur le blé aux
légumes


ps vous pouvez remplacer les bâtonnets par des
branches de romarin et des bâtonnets de citronnelle

par cocci