Roulades de courge au fromage

(8 à 10 pièces)
Ingrédients :

1 petite courge musquée
150 gr de fromage frais aux fines herbes
Huile d’olive


Préparation :


Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante 180°)

Laver
la courge, l’éplucher, l’essuyer, l’égrener et enlever les filaments.
Couper ensuite la chair en fines tranches (moi je le fais à la
trancheuse électrique car la courge est très dure et diffcile à couper
manuellement), les badigeonner d’un peu d’huile d’olive et les cuire au
four environ 20 minutes.

Retirer
les tranches du four et les laisser refroidir. Les enduire de fromage
frais aux fines herbes et les rouler en les maintenant avec un cure dent

par cocci