Paillasson de courgettes et de fêta

Ingrédients:

2 courgettes moyennes
1 oignon
2 oeufs
60 g de fêta
50 g de chapelure
1/2 bouquet de basilic
sel, poivre

Préparation:

Laver les courgettes, ôter les
extrémités, les râper sans les peler. Peler et émincer très finement
l'oignon. Ciseler le basilic et émietter la Fêta.

Dans un saladier, mélanger la courgette, l'oignon, le basilic, la feta, la chapelure et les ?ufs, saler et poivrer.

Dès que le mélange est homogène, façonner 12 boulettes, les aplatir légèrement. Préchauffer le four à 220°C.

Déposer sur une plaque de cuisson du papier sulfurisé légèrement beurré.
Y déposer les bouchées. Les cuire de 7 à 8 minutes de chaque côté,en
les retournant à la moitié de la cuisson.

par chilubru