Tartiflette de légumes

6 p de terre moyennes
1 courgette
1 poireau
1 oignon
1 fromage tartiflette
du sel et poivre
de la muscade
250gr de lait
250gr de crème
1 gousse d'ail
200gr de lardons

couper les legumes en fines tranches à la mandoline.
et le poireau en biseau!!( je ne sais pas pourquoi!! l'esthétique!!)
couper l'oignon en deux puis en rondelles
mettre cuire les p de terre dans la crème et le lait avec du sel poivre, et muscade pendant quelques min.
cuire les lardons dans un peu d'eau jusqu'a ce qu'ils rotissent
dans du beurre les poireaux, oignon, ail ,sel poivre et un rien de muscade.
j'avais
mis cuire au micro onde les courgettes à la vapeur quelques min et puis
je les ai mis avec les poireaux!! ne pas les laisser brunir!!
pratiquer le montage du plat
mettre une couche de p de terre dans un plat allant au four

après
les p de terre, mettre une couche de legumes, et puis y ajouter les
lardons fumés, puis une couche de fromage et recommençer deux fois
l'operation!! en terminant par du fromage!!




par cocci