Bienvenue sur Le forum Amitié gourmande !! Vous êtes fin gourmet, vous aimez cuisiner, partager, papoter dans la convivialité et le respect, ne cherchez plus, venez nous rejoindre. Acceptez le règlement, puis, présentez-vous afin d'avoir accès aux divers forums.
Bienvenue sur Le forum Amitié gourmande !! Vous êtes fin gourmet, vous aimez cuisiner, partager, papoter dans la convivialité et le respect, ne cherchez plus, venez nous rejoindre. Acceptez le règlement, puis, présentez-vous afin d'avoir accès aux divers forums.
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
PortailAccueilS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Réassort du coffret Pokémon 151 ...
Voir le deal

 :: • Accompagnements • :: Autres accompagnements et Produits laitiers :: SaucesPartagez
 

 Sauce diable

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Lilou
Fondatrice
Fondatrice
Lilou

Messages : 55846

Sauce diable Empty
MessageSujet: Sauce diable   Sauce diable EmptyDim 30 Aoû 2015 - 20:17

pour 6 pers: 1dl de vin blanc-2 échalotes émincées-1 dl de vinaigre-2 dl de bouillon-2 dl de demi-glace-1 cuil à soupe de cerfeuil haché-1 cuil à soupe d'estragon haché-1 cuil à soupe de moutarde forte-sel,poivre du moulin


*versez le vin blanc ,les échalotes émincées et le vinaigre dans une casserole;faites réduire de moitié
*recouvrez de bouillon et faites mijoter environ 15 min
*complétez avec la demi-glace,salez et poivrez fortement
*au moment de servir,ajoutez le cerfeuil,l'estragon et la moutarde dans la sauce

livre de cuisine de lilou

Revenir en haut Aller en bas
 
Sauce diable
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Sauce au gorgozola
» Sauce au Roquefort
» Sauce carbonara
» Sauce rémoulade
» Sauce gribiche

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: • Accompagnements • :: Autres accompagnements et Produits laitiers :: Sauces-
Sauter vers: