TERRINE DE CAROTTES

Invité

6 PERS. PREPARATION 10MN. CUISSON 30MN.

INGREDIENTS.
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500g de carottes 1 noix de saveur ail et persil. 400ml d'eau. 1sachet de sauce béchamel.
400ml de lait. 2 oeufs. 50g de gruyére rapé. 1 noix de beurre.

PREPARATION.
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1)épluchez les carottes lavez-les et coupez-les en fines rondelles. versez l'eau,la noix de saveur et les carottes dans une cocotte en pyrex. couvrez et faites cuire a puissance maximale pendant 10mn en remuant a mi-cuisson.

2) a la fin de la cuisson,égouttez soigneusement les carottes .pendant ce temps preparez la béchamel selon le mode d'emploi mais en n'utilisant que 400ml de lait.
mélangez les carottes a la sauce béchamel,ajoutez les oeufs, le gruyére et poivrez selon votre gout.

3)beurrez un plat a cake pyrex.ajoutez dans le fond un morceau de papier sulfurisé de la taille du moule et beurrez-le.versez la préparation a basse de carottes.

4)faites cuire au micro-onde puissance maximale pendant 15mn.
verifiez la cuisson,si nécessaire,ajoutez quelques minutes

5)servez tiéde ou froid.

ASTUCE.
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Vous pouvez remplacer le gruyére rapé par des dés de fromage de chèvre.

Recette par Nathy

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