Ingrédients pour 6 personnes:
10 aiguillettes de canard,
10 tranches de magret fumé ou séché,
1/2 poivron,
15 pruneaux,
Huile, sel, poivre
Herbes de Provence,
Piques à brochettes.
Citation:
Préparation :
Coupez les aiguillettes en deux sur la longueur. Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en deux.
Roulez les aiguillettes autour d’un pruneau, de même pour les magrets fumés. Alternez sur une pique à brochettes avec aiguillettes, poivron, magrets, sel, poivre, filets d’huile.
Faites griller 5 minutes de chaque côté.
Servir avec des pommes sautées
source kalouh
