carottes carbonara

Invité

Pour 2 personnes
- 6 à 7 carottes
- 100g de lardons allumettes fumés
- 10cl de crème liquide (allégée)
- 1 petite poignée de parmesan fraichement rapée
- Sel, poivre
Pelez,
lavez et coupez les carottes en batonnets. Les faire cuire à
l’autocuiseur 5 minutes pour moi, car j’aime qu’elles restent un peu
croquante. Dans une poêle anti adhésive, mettez les lardons, faites les
revenir 2 à 3 minutes, ajoutez les carottes égouttées, la crème, le
parmesan, goutez et rectifiez l’assaisonement avec un peu de sel et de
poivre. Servez immédiatement.

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par cocci

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