Terrine de saumon à l'aneth

Mon panier :
- 250 g de saumon frais
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 citron jaune
- 20 g d’aneth
- Sel et poivre

Préparation :
Je préchauffe le four à 180°.
Dans un saladier, je mets le saumon frais coupé en dés, les blancs d’œufs, le jus du citron, l'aneth et le sel.
Je mixe le tout.
J’incorpore la crème fraîche et je mélange.
Je verse la préparation dans un moule à cake que j’ai préalablement beurré.
J’enfourne 45 min.

Je sers ma terrine tiède ou froide.


par didine