les carottes au lard

Invité

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 à 50 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de carottes
- 100 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 100 g de lard fumé
- 200 g de courgettes
- 200 g de tomates
- 12,5 cl de bouillon de viande
- huile
- sel, poivre

Préparation :

Eplucher et couper les carottes en rondelles. Peler les oignons et les couper en dés ; peler l'ail et l'écraser.

Couper le lard en cubes. Dans une casserole faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, y faire revenir l'oignon, l'ail et le lard. Ajouter les carottes, cuire pendant 10 mn.

Couper les courgettes en tranches, les tomates en dés et les mettre dans la casserole.

Ajouter le bouillon, sel et poivre. Cuire pendant 15 à 20 mn.
marmiton.org

» Carottes au lard
» Omelette au lard et blettes
» choux de bruxelles grillées au lard
» Médaillons de porc au lard
» CHOU ROUGE AU LARD ET AUX MARRONS