bolo de chocolat et bananes brûlées

Invité

Ingrédients

6 œufs
4 mini-bananes
110 g de cacao en poudre
250 g de beurre mou
300 g de sucre
3 cuillères à soupe de farine
2 ou 3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de cassonade

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Recette

La pâte : casser les œufs en
séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Fouetter au
batteur électrique le beurre avec les jaunes d‘œufs et le sucre pendant 5
minutes environ, jusqu‘à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le
lait, le cacao, la farine, et continuer à fouetter à vitesse lente. À la
fin, incorporer les blancs en neige.

La cuisson : allumer le four à 180 °C (th. 6). Verser la pâte dans des ramequins. Faire cuire au four en bain-marie durant 8 minutes.

Les bananes : éplucher les mini-bananes. En déposer
une sur chaque ramequin en laissant les extrémités dépasser, saupoudrer
d’un peu de cassonade. Brûler les bananes sucrées avec un chalumeau ou
les mettre 3 minutes sous le grill du four.
bolo de chocolat et bananes brûlées Bolo-d10

bolo de chocolat et bananes brûlées Bolo-d10

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