vin chaud alsacien

Pour 1 L de Pinot noir

200 g de sucre
1/2 citron
1 orange
1 bâton de cannelle
Quelques clous de girofle
1 anis étoilé


Après avoir récupéré le jus du citron et coupé en rondelles l’orange, versez tous les ingrédients dans une casserole, hormis l’anis étoilé. Faites frémir entre 2 et 5 minutes.

Laissez infuser hors du feu en ajoutant l’anis étoilé. Dégustez un vrai vin chaud alsacien !