Saumon grillé

Ingrédients :

6 filets de saumon de 175 g

170 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive

45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée

3 tomates fraîches, pelées, épépinées et couper en dés

45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Dans
un bol mélanger l'huiles, les tomates, la ciboulettes, le vinaigre
balsamique, le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients.

Faire griller le saumon en le faisant cuire juste à point.

Déposer le saumon dans chaque assiette et napper la vinaigrette sur les filets de saumon.

Servir avec un riz ou bien une salade.


par cocci