Saumon poêlé aux légumes racines

Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 20 Minute(s)

Temps de cuisson: 15 Minute(s)

Difficulté: Facile


Ingrédients:

Ingrédients pour 4 personnes:



4 pavés de saumon

2 beaux panés

8 petits topinambours

1 cc de curry en poudre

coraindre fraîche

1 cc d'huile d'olive

15 cl de bouillon de volaille

sel, poivre

Préparation:

Pelez les légumes et faites les revenir dans une poële à l'huile d'olive. Salez et ajoutez le curry. Mouillez avec un peu de bouillon, laissez mijoter jusqu'à absortion du liquide. Rajoutez en petit à petit jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajoutez la coriande ciselée au dernier moment.

Faites cuire le saumon à la vapeur (au four vapeur pour moi) 8 min, salez, poivrez.

Présentez le poisson avec les légumes et un peu de semoule pourquoi pas?.


Petit conseil de caro:

Vous pouvez ajouter des carottes pour plus de couleurs!.

Par carochococo et p'titchef.com