Papillote de saumon à la mozzarella

Les papillotes, ça nous botte ! Facile à préparer, légères si on le souhaite et parfumées à souhait, elle on en plus un avantage énorme : celui de garder les assiettes propres !

Excellent week-end...


Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 pavés de saumon
- 1 boule de mozzarella
- 2 tomates
- herbes de Provence, basilic
- sel, poivre
- huile d'olive
- 2 olives noires
- 2 gousses d'ail (pas trop grosses)

Préparation :

Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille d'aluminium séparé.

Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.

Saler et poivrer légèrement le saumon.

Disposer sur chaque saumon en alternance : 1 tranche de tomate, puis 1 tranche de mozzarella, puis 1 tranche de tomate, etc.

Emincer les olives et les gousses d'ail, en saupoudrer les 2 pavés de saumon; ajouter un peu de sel, poivre, et saupoudrer d'herbes.

Verser sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Refermer chaque aluminium en papillote, et les disposer dans un plat à gratin.

Mettre à four chaud (210°C/th 7) pendant 35 min, le saumon est cuit lorsque sa peau s'est bien éclaircie.

Servir avec du riz basmati parfumé et une salade verte (dans laquelle vous aurez rajouté un peu d'oignon).

source mélanie

Quel régal, ces papillotes ! Délicieuse recette ! Je me suis attiré les bonnes grâces de ma femme ! Merci, Lilou !

mdr tant mieux tomi bisous

C'est pas comme ça que tu fais, lilou, avec ton mari ? Un bon petit plat, et le sourire revient... :lolllllll: :lolllllll:

pas besoin de petit plat un sourire suffit lol après c'est lui qui prépare lolllllllll

C'est pas en or dur qu'il est ton mari, c'est en or 18 carats ! :Mdr:

ben à ton avis pourquoi crois tu que je le garde lollllllll

:Bise:(le mari de Lilou)   :et al:  (Lilou)

lollllll

:Mdr: :Mdr: :Mdr:

hi hi hi un régale cette recette merci chef

Bonne recette, merci Lilou ..