Asperges au saumon

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 tranches de saumon fumé
- 2 bocaux d'asperges vertes miniatures
- 250 g de mascarpone
- Echalotes hachées
- Poivre

Egoutter les asperges.
Les séparer en huit petits tas.
Entourer chaque tas avec une demie tranche de saumon fumé.

Les disposer dans des plats à gratin individuel.
Recouvrir de mascarpone à l'aide d'une spatule.
Poivrer et parsemer d'échalotes.

Mettre au four th.7-8 pendant 10 minutes.
Mettre ensuite sur la position grill 10 minutes.


source kalouh