Marinade aux herbes

Ingrédients:

125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive ou de Canola

15 ml (1c. à table) de moutarde de Dijon

2 gousses d'ail émincées

10 ml (2 c. à thé) de thym séché

10 ml (2 c. à thé) de romarin séché

Une pincée de sel

Poivre du moulin fraîchement moulu

Préparation: Cette marinade est pour la viande blanche

Mélanger
tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Verser sur les
morceaux de poulet et s'assurer qu'ils sont bien enrobés de la marinade.
Couvrir et laisser mariner de 4 à 24 heures.

Faire cuire soit
au barbecue, sauter dans la poêle ou sous le grill du four. Ne jamais
consommer la marinade dans laquelle la viande crue a été marinée, sauf
pour arroser la viande lors de la cuisson.

Cette marinade est suffisante pour mariner 1 kg
par cocci