VELOUTE DE COURGETTES AU CURRY ET CITRON VERT

Invité

pour 6 pers. cuisson 12mn. preparation 5mn. trés facile.
INGREDIENT:
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4 belles courgettes (environ 1kg) 700ml d'eau 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé.
1 citron vert 2 cuillerées à café de curry en poudre. poivre.

PREPARATION.
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1)lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes sans les éplucher. déposez-les dans une cocotte ronde pyrex,ajoutez l'eau,le bouillon et le curry puis couvrez.

2)faites cuire dans votre four micro-onde pendant 12mn en remuant a mi-cuisson.

3)pressez le jus de citron vert,ajoutez-le aux courgettes et mixez le tout.

4)servez chaud ou froid selon votre gout.

ASTUCE.
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au dernier moment vous pouvez ajouter 1 briquette de 200ml de lait de coco onctuosité assurée!

Recette par Nathy

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