verrine de salade de fruits de noël et sa mousse au yaourt

Invité

Ingrédients:

1 petit ananas
2 ou 3 mandarines
1 kiwi
des canneberges confites
du gingembre confit
1 gousse de vanille
1 yaourt brassé
125 ml de crème fouettée
1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation:
verrine de salade de fruits de noël et sa mousse au yaourt 14601_10

Commencez par éplucher les fruits.
Coupez le kiwi et l'ananas en dés, et les mandarines en quartiers.
Émincez un peu de gingembre confit.
Mélangez le tout, ajoutez les canneberges.
Répartissez l'ensemble des fruits dans les verrines.
Mettez la crème fleurette au congélateur pendant 5 minutes pour qu'elle soit bien froide.
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l'aide d'un couteau.
Fouettez le yaourt avec la vanille.
Montez la crème en chantilly, ajoutez-la au yaourt à la vanille.
Remuez doucement en ajoutant le sucre glace.
Répartissez la mousse dans les verrines puis réservez au frais.

Bon appétit !

pas chère et efficace
prise sur p'titchef.com

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