crêpes à la bière ou crêpes des vautes

Invité

Ingrédients (3 personnes):

- 300 gr de farine
- 3 œufs
- 10 cl d'huile
- 20 cl de lait
- 20 cl de bière (de préf. blonde ou ambrée)

Préparation:

Mélanger farine + œufs + huile + lait + bière

Surtout bien remuer, mais laissez le mélange assez épais !!(la bière fait gonfler la pâte).

Faire cuire des crêpes assez épaisses...

et dégustez avec une salade vosgienne ou des plats de préférence salés!

***********************************************************************
en Lorraine ces crêpes sont appelées des Vautes / Vôtes / l'orthographe n'est pas certain, mais à prononcer avec l'accent du coin Wink - pour certains les vautes/vôtes sont des plats différents à base d'oeufs etc. mais c'est comme ca qu'on m'as appris à les faire Smile !

source : site de visites des vosges

» Moules à la bière
» Jambon à bière et à l'érable
» Cabillaud à la vapeur de bière
» Cotes de porc à la bière
» Pilons de poulet à la bière