La panade de ma grand'mère

Invité

Ingrédients :

pomme de terre
œufs
ail et persil
lait et un peu de crème fraiche
sel, poivre, muscade

un peu de beurre ou d'huile au choix pour la cuisson

Préparation :

Râper vos pommes de terre

Dans cette mixture obtenue, ajouter vos oeufs (je les bats au préalable, vous faites comme vous le sentez)
ail et le persil hachés finement

le lait et un peu de crème fraiche

sel, poivre et muscade

Vous touyez bien

Dans votre poele graissée, (je prends tout simplement une poele à crèpes) vous faites une crèpe avec la préparation, vous laissez cuire doucement à mi cuisson vous retournez votre panade... et vous remcommencez l'opération tant que vous avez de la mixture.

Servir chaud avec une salade aillée

Un régal, simple et économique

Recette par Auzelles