riz à l'espagnol

Invité

Ingrédients:

- 200 g de riz rond
- 100 g de petit pois surgelés
- 3 tomates coupées en morceaux
- 3 courgettes coupées en morceaux
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 30 cl de bouillon de volaille
- 1 sachet de Spigol (vous pouvez le remplacer par des épices à Paëlla ou du safran)
- huile d'olive

Préparation:

Dans une marmite, je mets à revenir l'oignon.

Ensuite, je rajoute les petits pois, les courgettes, le poivron et l'ail.

Je laisse bien revenir les légumes puis j'ajoute les tomates.

Je verse le riz en pluie, je remue bien.

Je délaye le Spigol dans le bouillon et je verse le tout sur le riz.

Je laisse sur feu moyen, il faut que ça frémisse légèrement.

Au bout d'environ 20 mn, le riz doit être cuit et il ne doit rester quasiment plus de jus.

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