Financiers aux framboises (ou autres fruits rouges)

Perso j'ai mis des framboises et des mures

– 150 g de farine
– 175 g de sucre
– 100 g (2 dl) de framboises surgelées
– 2 œufs
– 50 de beurre
– 1 peu de zeste d'orange
– sucre glace pour décorer (facultatif)

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste.


Beurrer les moules à financiers puis y verser la pâte.


Répartir harmonieusement les framboises surgelées par dessus.


Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises.


Programme 2 pour 35 minutes (voire un peu plus)