Oeufs à la turque (Turquie)

pour 4 personnes

400g Yaourt grec
40g Beurre
2gousses Ail
4cuil. à café Grains de grenade
4cuil. à café Aneth ciselé
4pincées Grains de sésame noir
1Pointe de piment en poudre
Sel

Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole et faites-y cuire les oeufs mollets durant 6 min. Écalez-les.
Pendant la cuisson des oeufs, faites réchauffer au bain-marie le yaourt grec additionné de l'ail épluché et pressé et d'une pointe de piment tout en fouettant.
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
Déposez le yaourt dans 4 petits bols, ajoutez un oeuf ouvert en deux par-dessus, puis arrosez du beurre noisette. Salez, parsemez d'aneth ciselé, de grains de sésame noir et de grain de grenade avant de servir.