Apple crumble (Australie)

-125 CL DE NOIX DE COCO CONCASSÉ.
-125 CL DE NOISETTES CONCASSÉES.
-125 CL DE SUCRE ROUX.
-125 CL DE FARINE COMPLÈTE.
-25 CL DE FARINE.
-100 G DE BEURRE COUPE EN MORCEAUX.
-1 BLANC D’OEUF.
-400 G DE POMMES EN MORCEAUX

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Verser dans un robot ou un mixer la noix de coco les noisettes et les farines puis mélanger le tout.
Ajouter le beurre en morceaux puis mélanger à nouveau.
Le mélange doit s’effriter.
Ajouter le blanc d’oeuf.
Verser les pommes dans un plat rond et recouvrir du mélange.
Enfourner pour 40 minutes de cuisson.