brochet aux girolles

Brochet
Une pointe d'ail
Girolles (ou chanterelles)
Citron
Oignons
Béchamel
Sel
Persil Haché
Poivre



Faire cuire le brochet meunière, les champignons dans une poêle avec oignons découpés, sel, poivre et pointe d'ail.
Bien citronner le tout.
Faire une béchamel, la quantité dépend de la quantité de champignons et de la taille du brochet.
Y ajouter champignons, re-citronner, napper le brochet avec la sauce, saupoudrer de persil haché.