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 Bouchées de st jacques au chorizo

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AuteurMessage
Jean Claude Divet
Grand Administrateur
Grand Administrateur
Jean Claude Divet

Messages : 4468

Bouchées de st jacques au chorizo Empty
MessageSujet: Bouchées de st jacques au chorizo   Bouchées de st jacques au chorizo EmptyMer 12 Aoû 2015 - 20:02

Ingrédients

  • Noix de Saint Jacques (pour un apéritif ou
  •  mise en bouche 4 noix par personne)
  • Chorizo
  • Beurre
  • Sel, poivre


Préparation

  • Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en rondelles de l'épaisseur des noix de St Jacques.
  • Faîtes fondre une noix de beurre dans une poêle.
  • Ajoutez les noix de Saint Jacques et les rondelles de chorizo.
  • Faîtes cuire sur chaque face pendant 2 à 3 mn environ (5 à 6 mn en tout)
  • Piquez une noix de Saint Jacques puis piquez une rondelle de chorizo (voir photo)
  • Dressez dans des assiettes et servez immédiatement.


par cocci


Bouchées de st jacques au chorizo Asts
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Bouchées de st jacques au chorizo
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