Gambas à l'ajillo

Ingrédients

- une dizaine de crevettes décortiquées
- 6 gousses d'ail coupées en rondelles
-huile d'olive - 1 c à c de pimenton (ou
paprika, mais le pimentón est plus fumé)
- sel, poivre
- 2 ou 3 guindillas (piments secs de cayenne)

Préparation

Dans un poêle (mieux si vous avez une cazuela, une sorte de poêle en terre cuite) chauffer de l'huile
et faire revenir doucement les gousses d'ail en rondelles, ajouter les guindillas. Une fois les rondelles
d'ail dorées, ajouter les crevettes, laisser cuire 2 mn et saupoudrer de pimentón, saler et poivrer.
servir aussitôt.

Lilou