Cuisses de poulet façon campagnarde

Pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet
200g de champignons de Paris frais
1/2 oignon (ou 1 petit)
3 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre

Préparation : 10 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn


Préparation Cuisse de poulet façon campagnarde
1
Sans ajout de graisse, dans une poêle genre tefal Ingenio, faire dorer et suer les cuisses de poulet pendant environ 30 minutes, puis jeter l'excès de graisse rejeté par la viande.

2 Ajouter les champignons et l'oignon coupés en tranches, recouvrir. Laisser 15 minutes.

3 Ensuite ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, remuer avec une spatule en bois. Recouvrir 10 minutes, puis rajouter la dernière cuillère de crème fraîche. Saler, poivrer. Recouvrir et éteindre au bout de 5 minutes.

4 Disposer dans un plat.

5 Vous pouvez ajouter des légumes à votre convenance ou des frites.


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