Escalopes de poulet à la tomate et au gruyère

4 filets de volaille de 150 gr
2 tomates
200 gr de gruyère
sel, poivre, herbes de provence Poelé les filets et cuire au 3/4 mettre de coté.
Couper les tomates en rondelles et disposés sur les filets salés et poivrés et herbes de provence.

Couper le gruyère en tranches et mettre sur les tomates.
Allumer le four en position grillé et enfourner les filets 5 minutes dans le four chaud.

par Cocci