Poulet fumé aux légumes

pour 4 personnes:- 1 poulet fumé
- 1 poivron vert
-3 pommes de terre
-1 navet
- 3 échalotes
- 1/4 d'aubergine
- 2 belles tomates
- 2 carottes
- 1 bouquet garni(thym, laurier)
- 1 cube de bouillon
- 1 pincée de piment
- 2 gousses d'ail
- sel,poivre, huile d'olive

* découpez le poulet en morceaux; faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole
et déposez y les morceaux de poulet, laissez les revenir 3 minutes de chaque côté puis
réservez les
* faites suez les échalotes émincées et les tomates coupées en fines tranches dans une
casserole, ajoutez deux verres d'eau
* pendant ce temps, épluchez les carottes,les pommes de terre et le navet, épépinez le poivron,
taillez tous les légumes en quartiers ainsi que l'aubergine; versez les dans la casserole avec
du sel,du poivre, l'ail, le bouquet garni, le piment et le cube de bouillon
* remettez les morceaux de poulet et laissez mijoter à feu doux 20 minutes

par aminata