Brochettes de légumes et poulet mariné

Bonjour à toutes et à tous ! Comme promis dans ma présentation, voici la recette de brochette de légumes et poulet marinés.

Tout d'abord les ingrédients:
1 blanc de poulet,
Tomates cerise,
oignons vert,
échalote,
courgette,
1 botte de ciboulette,
1càs de jus de citron
, 2càc de vinaigre balsamique,
5 càs d'huile d'olive,
sel et poivre.

Et maintenant, la recette ;) :

Couper les légumes et viande en cube.
Les embrocher sur des piques à brochettes.
Ciseler la ciboulette, ajouter le citron et le vinaigre balsamique et émulsionner avec l'huile d'olive.
Arroser les brochettes avec la citronnette balsamique et laisser mariner 1h00, retourner régulièrement pour bien imprégner.
Préchauffer le cobb comme à votre habitude.
Poser les brochettes sur la plaque et laisser cuire une quinzaine de minutes.
Saler poivrer. C'est prêt ^^

Je les accompagne de potatoes maison en général.
J'utilise le reste de la marinade pour assaisonner les pommes de terre et je les ai cuis au four.

Vous n'avez plus qu'à servir et déguster ;). J'espère que vous apprécierez cette recette :) A très bientôt les cuistots, au plaisir de vous lire :)


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