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Lilou Fondatrice
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| Sujet: Les lasagnes de smtpat Lun 24 Aoû 2015 - 18:24 | |
| Ingrédients:
- 400 g de viande hachée de boeuf - 4 cuillères à soupe d'huile - 200 g de champignons de Paris en morceaux - 2 poivrons rouges coupés en fines lanières - 1 botte de basilic émincé ( en garder pour la décoration ) - 6 cuillères à soupe de purée de tomates - poudre de piment (pour la décoration) - 250 ml de bouillon de légumes - 12 plaques de lasagnes fraîches (sans pré-cuisson) - 200 g de crème fraîche - 100 g de gouda (ou gruyère) râpé - Sel, poivre du moulin Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C - Mettre l'huile dans une poêle, la faire chauffer, y ajouter la viande hachée, les champignons, les lanières de poivrons, le basilic et la purée de tomates. - Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 mn
- Enduire un plat allant au fou avec du beurre et superposer alternativement 1 plaque de lasagne, le mélange viande-ingrédients
- Répartir la crème fraîche sur le dessus et parsemer de gouda (ou gruyère) râpé
- Mettre les lasagnes au four sur la grille du milieu et laisser cuire 30 mn environ
** Si vous avez acheté des lasagnes fraîches, vous n'aurez pas à les préparer avant de les mettre au four En revanche, si vous les avez achetées sèches, préparez-les. Faites bouillir de l'eau. Faites cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante. Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide et laissez-les sécher sur un linge propre.
source p'titchef.com
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