Flan aux brocolis et fromage

Flan aux brocolis & fromage de chèvre

Voilà un délicieux petit flan de saison et très goûteux grâce au fromage de chèvre.


Ingrédients :

400 g de brocolis
2 œufs
1 cuillère à soupe de maïzena
10 cl de crème liquide
1cs de moutarde
Sel et poivre du moulin

Préparation :

couper en rondelle épaisse les carottes. Lavez les et faites les cuire

Fouettez les œufs ainsi avec la maïzena et incorporez la crème liquide et la moutarde. Salez et poivrez légèrement.

Disposez les fleurettes de brocolis dans le fond du moule et recouvrez de l’appareil à flan.
Placez les ramequins au four et faites les cuire pendant 25 minutes à 200°.

bien sur on peut mettre au dessus du gruyere rapé,de la mozzarella ou autre fromage de votre choix


par cocci