Mille feuilles de betterave,chèvre frais, ciboulette et citron frais

Pour 4 personnes

Ingrédients :


2 belles betteraves rouge
1 fromage de chèvre frais type petit billy
1 citron vert
de la ciboulette
Préparation :

Si vos betteraves sont crues, les cuire à l'eau bouillante environ 1 heure

Laisser refroidir et les éplucher

Les découper en tranches pas trop épaisses

Mélanger les fromage de chèvre, le citron vert et la ciboulette ciselée

Dresser le mille feuilles

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler

par cocci