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| | cupcake chocolat et nois de coco (au mascarpone) | |
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Invité Invité
| Sujet: cupcake chocolat et nois de coco (au mascarpone) Dim 6 Sep 2015 - 14:28 | |
| Cupcake chocolat et noix de coco (au mascarpone) au thermomix ou sans Attention, tuerie en vue ! Un cupcake chocolat et noix de coco... Un muffin au chocolat truffé d'un coeur de noix de coco et une crème mascarpone/noix de coco à se damner. A faire et refaire !Pour 12 cupcakesPour les muffins au chocolat2 oeufs100g de chocolat noir80g de sucre roux120g de farine1 sachet de levure chimique60g de beurrePour l’insert à la noix de coco50g de lait concentré sucré20g de noix de coco râpéePour le topping au mascarpone180g de mascarpone2 càs de crème semi-épaisse1 càs d’arôme de noix de coco2 càs de sucre glace10g de noix de coco râpée1 sachet de CremfixPaillettes de chocolatKit à cupcakes de Soyons food !Au thermomixPréchauffer le four à 180. Préparer les muffins au chocolat. Dans le bol, placer le chocolat pour 10s, vit 9. Ajouter le beurre pour 2mn, 50,2. Terminer par le sucre, les œufs, la levure et la farine pour 40s, vit 5. Dans un bol à part, mélanger la noix de coco râpée et le lait concentré sucré. Dans les moules à cupcakes, verser un peu de pâte. Déposer un chouya de préparation au lait concentré et recouvrir de chocolat. Enfourner 15mn et laisser refroidir. Préparer le topping en plaçant t tous les ingrédients dans le bol (lavé) pour 15s, vit 4. Placer dans une poche à douille et garnir. Décorer avec les paillettes de chocolat.Sans le thermomixPréchauffer le four à 180. Préparer les muffins au chocolat. Faire fondre le chocolat et le beurre. Réserver. Blanchir les œufs avec le sucre. Leur ajouter le mélange au chocolat avant de terminer par la farine et la levure. Obtenir un mélange bien lisse. Dans un bol à part, mélanger la noix de coco râpée et le lait concentré sucré. Dans les moules à cupcakes, verser un peu de pâte. Déposer un chouya de préparation au lait concentré et recouvrir de chocolat. Enfourner 15mn et laisser refroidir. Préparer le topping en mélangeant tous les ingrédients. Placer dans une poche à douille et garnir. Décorer avec lespaillettes de chocolat.papilles-on-off.blogspot.fr |
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