caramel au micro ondes

Pour obtenir un beau caramel bien coloré rapidement, rien de plus simple que de le réaliser au micro-onde. Il vous suffit de verser du sucre (vous pouvez utiliser des morceaux) dans une assiette à soupe et de le mouiller avec 2 cuillères à soupe d'eau. 
Couvrir l'assiette avec un film alimentaire ou une cloche et la placer dans le four micro-ondes pour 3 minutes à puissance maximum. 
Le temps écoulé, sortir l'assiette avec précaution, car c'est très chaud : et voilà le caramel est prêt rapidement, sans brulure, sans fumée et c'est réussi à chaque fois.