Salade estivale

pour 4 personnes:

- 125 g de riz
- 1 sachet de mâche
- 1 petite boite de thon au naturel
- 2 tomates
- 1 concombre
- huile,vinaigre, moutarde
- sel,poivre

* faites cuire le riz dans une casserole et égouttez le; laissez le refroidir
* émiettez le thon
* lavez les tomates et coupez les en dés
* pelez le concombre et taillez le en dés
* préparez la vinaigrette à la moutarde, huile ,vinaigre,sel,poivre
* lavez la mâche
* dans un saladier, la mâche, le riz froid, le thon puis les légumes en dés
* versez ma vinaigrette et saupoudrez de ciboulette hachée

De Lilou