Salade de boeuf
Voici une salade qui se prépare plutôt facilement, lorsque l'on a une petite faim.
Pour 2 personnes
Ingrédients
Quelques feuilles de salade
la moitié d'un oignon rouge
Un dizaine de fine tranche de boeufs
Des tomates cerise
La vinaigrette
3 cuillères d'huile
2 cuillères de vinaigre
1 échalote
Un peu de persil
Sel
Poivre
Préparation
Dans un premier temps, n'oubliez pas de laver vos feuilles de salade, car fraîche ou en sachet il y a toujours des surprises.
Ensuite préparer votre vinaigrette, en mélangeant les ingrédients cité ci-dessus dans un saladier.
Coupez ou déchirez la salade en petit morceau et placer là dans le saladier.
Coupez les tomates cerise en deux et placer les aussi de la salade.
Coupez l'oignon en fine lamelle et réserver le.
Laissez le tout reposer quelques minutes
A présent occupez-vous des fines tranches de boeufs que vous placerez dans une poèle bien chaude avec une noix de beurre ; faite chauffé légérement des deux cotés.
Quand vous voyez que la cuissons vous convient, placer les tranches de boeuf sur votre salade.
Ajouter les lamelles d'oignons rouge par dessous ainsi que le persil.
Et voilà une salade, simple, tout prête, il n'y a plus qu'à mélanger le tout et vous régaler.
par cedric
