Salade du Médoc

RECETTE DE FRANCINE CLAUSTRES
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POUR 6 PERSONNES

*300 g de mache
*200 g de raisins noirs
*120 g de fromage de gruyère
*20 noix(fraiches de préfèrence)
*4 cuillères à soupe d'huile
*1 cuillère à soupe de vinaigre
*sel,poivre

1)trier et laver la mache,ne pas l'effeuiller.égrener les raisins,
casser les noix et éplucher les cerneaux.

2)dans un saladier déposer:la mache,les raisins,
les noix ainsi que le fromage coupé en petits dés.

3)réserver quelques grains de raisins,cerneaux de noix et
des petits cubes de fromage pour la décoration.

4)faire une vinaigrette avec l'huile,le vinaigre,le sel et le poivre.

5)assaisonner la salade,la mélanger et la décorer.

VIN conseillé: cotes-de-bourg.

par nathy