Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
2 filets de poulet
6 tranches de bacon
4 tranches de pain
Du chèvre frais
2 tomates
1 salade feuille de chêne
Des croûtons ail et fines herbes
Huile d'olive
Vinaigre de framboise
Mayonnaise
Moutarde
Sel, poivre
3 feuilles de basilic
Ciboulette
Préparation:
Saler et poivrer le poulet et cuire au four sans matière grasse à 150°. Laisser refroidir et couper en cubes.
Laver la salade, couper les tomates après avoir retiré le pédoncule.
Mettre du chèvre sur les tranches de pain, poivrer, arroser d'huile d'olive et mettre à four chaud 10 minutes.
Préparer la sauce. Mettre une cuillère à soupe de mayonnaise dans un bol avec une cuillère a café. Ajouter une à une 6 cuillères d'huile d'olive en mélangeant pour que la sauce soit bien liée. Ajouter 2 cuillères de vinaigre, salerv, poivrer. Ajouter basilic et ciboulette.
Dans un poêle, faire chauffer une cuillère d'huile de tournesol. Y mettre le bacon coupé en lamelles à griller.
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